Cách Làm Trái Cây Sấy Dẻo Ngon Như Ngoài Tiệm

 Trái cây sấy dẻo là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị tự nhiên, dễ ăn và dễ bảo quản. Thay vì phải mua ngoài tiệm, bạn hoàn toàn có thể làm trái cây sấy dẻo tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm trái cây sấy dẻo ngon như ngoài tiệm, giúp bạn có món ăn vừa thơm ngon lại an toàn cho sức khỏe.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm trái cây sấy dẻo tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản:

• Trái cây tươi: Chọn những loại trái cây như xoài, cam, chanh dây, thanh long, vì chúng có độ dẻo và độ ngọt tự nhiên, rất thích hợp để làm sấy dẻo.
• Nước cốt chanh (tùy chọn): Giúp trái cây không bị thâm sau khi cắt.
• Đường (hoặc mật ong): Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn dùng đường trắng hoặc mật ong để làm ngọt.
• Nước lọc.

Cách Làm Trái Cây Sấy Dẻo Ngon Như Ngoài Tiệm

Bước 1: Chuẩn Bị Trái Cây

Chọn những quả trái cây tươi ngon, không bị dập hay hư hỏng. Bạn có thể chọn xoài, cam, thanh long, hoặc chanh dây để làm trái cây sấy dẻo. Sau đó, tiến hành rửa sạch trái cây dưới vòi nước.

Tiếp theo, cắt trái cây thành từng miếng mỏng, khoảng 0.5 cm đến 1 cm. Đối với cam và chanh dây, bạn có thể vắt lấy nước cốt và dùng phần vỏ để sấy. Còn với xoài và thanh long, cắt thành miếng dài hoặc hình dáng theo ý thích.

Bước 2: Làm Mềm Và Tẩy Màu

Để tránh tình trạng trái cây bị thâm sau khi cắt, bạn có thể ngâm miếng trái cây vào nước cốt chanh pha loãng. Điều này giúp giữ màu sắc tươi sáng và làm mềm trái cây, dễ dàng hơn khi sấy.

Bước 3: Phơi Hoặc Sấy Trái Cây

Sau khi chuẩn bị xong trái cây, bạn có thể sử dụng một trong hai phương pháp sau để làm trái cây sấy dẻo:

• Dùng lò nướng: Làm nóng lò ở nhiệt độ thấp, khoảng 60-70 độ C. Trải trái cây ra khay nướng và cho vào lò. Sau khoảng 3-4 giờ, kiểm tra và xoay mặt trái cây đều. Lưu ý rằng thời gian sấy sẽ phụ thuộc vào độ dày của miếng trái cây và loại trái cây bạn sử dụng.

• Dùng máy sấy hoa quả: Nếu bạn có máy sấy hoa quả, bạn chỉ cần sắp đều trái cây vào khay của máy và chọn chế độ sấy dẻo. Thông thường, thời gian sấy sẽ là từ 6 đến 8 giờ, tùy thuộc vào độ ẩm của trái cây.

• Phơi nắng: Phương pháp truyền thống này tuy đơn giản nhưng cũng mang lại kết quả tuyệt vời. Bạn cần phơi trái cây dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng 2-3 ngày. Lưu ý khi phơi phải che chắn để tránh bụi bẩn và côn trùng.

Bước 4: Bảo Quản Trái Cây Sấy Dẻo

Sau khi trái cây đã được sấy dẻo, bạn nên để chúng nguội hoàn toàn trước khi bảo quản. Để giữ trái cây luôn thơm ngon, bạn có thể cho chúng vào túi ni lông hoặc hộp kín. Trái cây sấy dẻo sẽ bảo quản được lâu, nhưng để giữ được hương vị tốt nhất, bạn nên tiêu thụ trong vòng 1 tháng.

Lợi Ích Của Trái Cây Sấy Dẻo

Trái cây sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Những lợi ích mà trái cây sấy dẻo mang lại bao gồm:

• Dễ dàng bảo quản: Trái cây sấy dẻo có thể bảo quản lâu dài mà không cần tủ lạnh.
• Giữ nguyên dinh dưỡng: Việc sấy khô trái cây giúp giữ lại phần lớn vitamin và khoáng chất trong trái cây tươi.
• Giảm lượng calo: So với trái cây tươi, trái cây sấy dẻo có thể giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà vẫn giữ được hương vị ngọt ngào tự nhiên.
• Tiện lợi: Bạn có thể mang theo trái cây sấy dẻo khi đi làm, đi học, hay dã ngoại mà không lo bị hư hỏng.

Mẹo Để Trái Cây Sấy Dẻo Được Ngon Hơn

• Chọn trái cây tươi: Trái cây tươi ngon sẽ giúp sản phẩm sấy dẻo đạt chất lượng tốt hơn, với hương vị tự nhiên và màu sắc bắt mắt.
• Chú ý đến độ dày của miếng trái cây: Miếng trái cây quá dày sẽ lâu khô, còn nếu quá mỏng thì có thể bị cháy trong quá trình sấy.
• Không sấy quá lâu: Dù bạn muốn trái cây có độ dẻo lâu dài, nhưng nếu sấy quá lâu sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên và có thể bị khô quá mức.

Kết Luận

Trái cây sấy dẻo là một món ăn vặt dễ làm tại nhà với các nguyên liệu đơn giản. Chỉ cần chút thời gian và kiên nhẫn, bạn đã có thể thưởng thức món trái cây sấy dẻo ngon như ngoài tiệm. Bạn có thể làm trái cây sấy dẻo từ nhiều loại trái cây khác nhau như xoài, cam, chanh dây, thanh long, tùy theo sở thích cá nhân. Đừng quên áp dụng những mẹo nhỏ để món trái cây sấy dẻo của bạn thêm hoàn hảo.

THÔNG TIN LIÊN HỆ
Công Ty Cổ Phần Công Nghệ Thực Phẩm Lương Gia
Đường dây nóng: 0937 036 151 (CSKH)
Email: contact@luonggiacompany.com
Facebook: https://www.facebook.com/luonggiacompany
Địa chỉ: Số 17, đường số 12, Cư xá Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP HCM, Việt Nam.